PFITSCHER – Sauvignon Saxum 2018

Il Sauvignon Saxum 2018 della cantina Pfitscher è un vino bianco dal colore giallo paglierino e dall’inconfondibile e intenso aroma di uva spina, ribes, sambuco, lillà ed erba, proveniente da vitigni cresciuti su terreni calcarei d’origine glaciale. Al naso presenta un aroma intenso e fruttato, mentre al palato è secco, con delicate note acidule.  Il processo di vinificazione avviene in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. È deale in abbinamento con gli asparagi e con leggere ricette a base di pesce.