COLOSI – Salina – catarratto, inzolia

note degustazione: Giallo paglierino il colore. Gradevole e intenso il bouquet olfattivo, composto da sentori fruttati di pesca a polpa bianca e da sfumature agrumate di limone. Il sorso si dimostra corrispondente al naso, fresco, aromatico e di buona persistenza. Ammandorlata e leggermente sapida la chiusura Ideale da abbinare a piatti a base di pesce o frutti di mare, è ottimo con il risotto alla pescatora .Da un blend tra uve di inzolia e catarratto prende vita questo Salina Bianco IGT, delle Cantine Colosi. Dopo la fermentazione, matura in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Riesce a riunire alla perfezione le componenti succose e fruttate, con le sfumature fresche e sapide. Generoso, giovane e diretto, offre una beva appagante e mai scontata.

Provenienza – Sicilia

Ingredienti 

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