al-cantara occhi di ciumi bianco doc carricante/gracanico

Giallo paglierino il colore che si presenta alla vista. All’olfattiva si apre con netti sentori floreali, poi seguiti da toni di frutta tropicale e da sfumature minerali e gessose. Il palato è impostato su una bella spalla acida, nel contempo sorretta da una importante vena sapida. Buona la lunghezza Taglio di carricante e grecanico, l’Etna Bianco “Occhi di ciumi”, etichettato Al-Cantàra, è un bianco figlio delle terre del grande vulcano, dove i terreni lavici e ricchi di minerali conferiscono alle uve sfumature sapide e gessose come in nessun altro vino è possibile incontrare. Maturato per sei mesi in acciaio e affinato per tre mesi in bottiglia, è un Bianco dell’Etna che accompagna alla perfezione pesce, crostacei o carne bianca. Ampio e fragrante, mai scontato e appagante allo stesso tempo, è un Bianco da bere sorso dopo sorso, apprezzandone ogni minima sfumatura sino all’ultima goccia

Provenienza – Sicilia

Ingredienti 

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