PRINCIPI DI BUTERA Amira Nero d’Avola

Il Nero d’Avola Amìr (‘Principe’ in arabo) è un’interessante etichetta che racchiude in se tutta la nobiltà di questo antico vitigno, capace di raccontare, in un sorso ricco di frutto, sostanza e succosità, l’essenza enologica della grande isola.

Rosso rubino, intenso, consistente e intriso di vivacità. Note floreali di mandorlo, viola, aromi di erbe selvatiche della macchia mediterranea, cenni di mirto, fragole e piccoli frutti a bacca rossa, seguiti da una delicata speziatura, con piacevoli nuances balsamiche sul fondo, segnano un profilo olfattivo di pregevole fattura. L’assaggio è asciutto, fine e di bella struttura, caratterizzato da una tessitura tannica elegante. Finale armonioso e persistente.

Si abbina perfettamente a piatti elaborati di carni rosse. Da provare con un classico della cucina siciliana, lo spezzatino di maiale dei Nebrodi.