FEUDI DEL PISCIOTTO Terre Siciliane IGT Gewürztraminer Semillon Passito Gianfranco Ferré 2013

Passito “Ferré” Feudi del Pisciotto è un dessert liquido che racchiude il sapore caldo e dolce dei frutti di Sicilia. Un assemblaggio inedito in cui aromaticità e delicatezza si fondono gentilmente in una sintesi di profumi intensi e inebrianti. Un’etichetta che celebra la bellezza di una terra fertile e generosa, rappresentata da un’immagine disegnata dal noto stilista di moda Gianfranco Ferrè, a sigillare le sinergie tra il mondo della moda e quello della viticoltura, entrambi fatti di artigianalità ed eccellenza tutta italiana.

Feudi del Pisciotto “Ferré” è un blend insolito di due vitigni che raramente si trovano coltivati nelle bucoliche terre della più grande isola d’Italia. Una sperimentazione di successo di una cantina all’avanguardia, in cui i freschi aromi del Gewurztraminer (50%) e il tocco delicato del Semillon (50%) si legano armoniosamente.  Il processo produttivo prevede un appassimento parziale delle uve, al quale segue una pressatura soffice. Il mosto limpido, denso e concentrato viene direttamente posto in barrique di rovere francese dove svolge la fermentazione alcolica. In questa fase si ha una profonda fusione degli aromi varietali con i sentori dolci e tostati del legno, che continua anche durante l’affinamento, svolto per il 50% in barrique nuove e per il restante 50% in barrique di secondo passaggio.