Il vino presenta un colore rosso rubino trasparente con una discreta consistenza. Al naso, si percepiscono sentori di frutti rossi, marasca e di spezie.
In bocca, è morbido, fresco e il tannino è elegante ed asciutto con una buona persistenza.Nerello Mascalese in purezza, per valorizzare le caratteristiche del vitigno autoctono per eccellenza sull’Etna.
Il vigneto è situato nella parte nord del vulcano ad una altitudine di 620 metri.
Il terreno è vulcanico ricco di minerali e di scheletro.
Abbinamento con arrosti di carni rosse, brasati, funghi arrosto ecc.
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