TERRE DEGLI SVEVI – Re Manfredi – Aglianico del Vulture DOC

L’Aglianico del Vulture DOC “Taglio del Tralcio” 2012 di Re Manfredi è un rosso che nasce dalla ricerca di un Aglianico in una versione più morbida grazie a una particolare tecnica di appassimento in pianta. Con un’attenta disidratazione artificiale, il taglio manuale di parte del tralcio, le uve subiscono infatti un leggero appassimento che porta a una concentrazione dei sentori di frutta e un ammorbidimento dei tannini. Nasce così, dopo una maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese, l’Aglianico del Vulture DOC “Taglio del Tralcio” 2012: un rosso morbido e setoso, avvolgente e rotondo, caratterizzato da belle note fruttate e perfetto per accompagnare una bella cena tra amici.