Profumi fruttati al naso, grande bevibilità in bocca e un retrogusto lievemente speziato che invoglia il sorso: è quest’insieme di pregi a rendere interessante il Cabernet Sauvignon DOC firmato dal Feudo Principi di Butera, realtà che dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano qualcosa di importante da dire all’interno della Sicilia enologica. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, fermentano per due settimane, per poi maturare per 12 mesi sia in tonneaux sia in botti di rovere di Slavonia. Dopo l’imbottigliamento segue un ulteriore periodo di maturazione in vetro. L’etichetta perfetta per le prime grigliate primaverili.
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