ODDERO CLASSICO ’15 – Barolo

Un classico della produzione Oddero, celebre e storica cantina langarola. La vendemmia è manuale e avviene verso la metà di ottobre, da 3 distinti vigneti che vengono utilizzati per la realizzazioe di questo vino. La vinificazione e l’affinamento vengono effettuati separatamente. Quest’ultimo viene effettuato in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi. Color rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo. Profumo inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti. Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni. Grande vino.