GURRIERI Hic est XXII Il metodo Classico

Bollicina ottenuta dalla vinificazione in bianco di Nero d’Avola e Frappato, antichi vitigni siciliani che danno origine al Cerasuolo di Vittoria, unica Docg della Sicilia. Uno spumante, estremamente curato, segue tutte le tappe previste dalla lavorazione del metodo Classico con un affinamento sui lieviti di 22 mesi.

Remuage manuale per questa eccellenza prodotta in soli 1.300 esemplari.

Le uve provengono da vigne situate ad un’altitudine compresa fra i 280 e i 290 metri sopra il livello del mare, nelle contrade Biviere e Fegotto di Sotto del comune di Chiaramonte Gulfi.