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Il Ribolla Gialla 2018 della cantina Bastianich è una varietà autoctona della vasta area di confine tra il Friuli-Venezia Giulia e la Slovenia è infatti un’uva che porta alla nascita di vini bianchi di grande intensità ed espressività, sempre intensi e profondamente minerali, freschi e caratterizzati da un’ottima acidità.
Alla vista presenta un colore giallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicità. Ananas, pompelmo, prugna gialla sono solo alcuni dei sentori che fanno capolino e che sono impreziositi da un sottofondo di una certa mineralità. In bocca è secco, pieno, di ottima acidità e freschezza, equilibrato e vibrante. Teso e succoso, chiude su un leggero ritorno di note fruttate prima di una chiusura che spicca per persistenza.
Estiva e di grande personalità, la Ribolla Gialla di Bastianich è vino bianco da abbinare a piatti in cui il pesce crudo la fa da padrone.
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| Produttore | Bastianich |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Zona di produzione | Venezia Giulia |
| Denominazione | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Vitigno | Friulano 100% |
| Annata | 2018 |
| Gradazione | 13% |
| Formato | 75 cl |
| Peso | 1.50 kg |
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